La résilience alimentaire est désormais dans toutes les bouches mais elle ne s’improvise pas… Certains membres de l’association Renaissance acquièrent des jardins pour les mettre à disposition de ceux qui veulent s’initier à la permaculture, au maraîchage du dimanche et goûter au plaisir simple de voir pousser ce qui régalera leurs papilles. Ces vergers bourrés de fruitiers permettent également d’aligner les « biocaux » de compotes et autres fruits au sirop pour des desserts résilients, locaux et de saison toute l’année !
